Conversation de l’Abbaye – L’Auxerrois, une histoire de vigne et de vin

Nach einer ersten Ausgabe im Jahr 2025 können Sie die Geschichte des Weinbaugebiets von Auxerre im Rahmen eines Vortrags mit zwei Referaten weiter erkunden. Jean-Pierre Garcia > Pinot l’Auxerrois. Die Ursprünge des Pinot Noir in der Yonne. Thomas Labbé > Marcel Delafosse, Historiker der Weine aus Auxerre. Der wahre Stellenwert des Weinbaugebiets von Auxerre anhand seiner Entdeckungen. Im Anschluss an die Konferenz findet eine Verkostung von Pinot Noirs aus dem Departement Yonne statt. Nur nach vorheriger Anmeldung.