La Chablisienne, ein anerkannter, unumgänglicher Erzeuger, ist in allen Appellationen des Anbaugebiets Chablis mit einer sehr schönen Palette an Premier- Cru- und Grand-Cru-Lagen vertreten. La Chablisienne ist heute Alleineigentümer von Château Grenouille, ein wunderschönes, zusammenhängendes Weingut von 7,20 ha im Herzen der Spitzenlage Chablis Grand Cru.