Richoux Gabin et Félix

Wir sind zwei Brüder, die ihre gesamte Kindheit im Dorf Irancy verbracht haben.
Umgeben von Eltern und Großeltern, die Winzer waren, haben wir so diesen spannenden Beruf geerbt.

Unser Weingut befindet sich in Irancy im Norden Burgunds, im Departement Yonne.

Wir bewirtschaften 18 Hektar Weinberge in der Appellation Irancy, die seit 2013 für den ökologischen Landbau zertifiziert sind.

Wir sind dem Pinot Noir zutiefst verbunden und legen Wert darauf, sowohl den einzigartigen Charakter von Irancy als auch den Geist jedes Jahrgangs zu respektieren, der bis in die Flasche so getreu wie möglich wiedergegeben werden muss.

Winzer in Irancy zu sein, ist eine einzigartige Situation, die es zu pflegen, zu verteidigen und zu schätzen gilt.


Um dies zu tun, hier einige "große" Prinzipien, die in den Weinbergen und im Keller unumgänglich sind:
Unsere Trauben werden auf dem Weingut vinifiziert, ausgebaut und abgefüllt.

- Handlese, Ernte in Kisten zu 40 kg.
- Sortierte und entrappte Weinlese zu 100%.
- Vinifizierung mit einheimischen Hefen
- Maischegärung zwischen 15 und 18 Tagen
- Ausbau zwischen 24 und 36 Monaten vor der Flaschenabfüllung.
- Sehr strenge Pflege der Arbeiten im Weinberg: Pulsard-Schneiden, Entknospung, mehrere Durchgänge mit der Hebebühne

2010 Beginn der biologischen Zertifizierung durch ECOCERT, 2011 Beginn der Verwendung von biodynamischen Präparaten.


Verkostung und Verkauf im Weinkeller, montags bis samstags von 9.00 bis 12.00 Uhr und von 14.00 bis 17.30 Uhr.
Für Gruppen von mehr als 6 Personen vereinbaren Sie bitte einen Termin.